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    お客様の笑顔とありがとうが活力道後の「Y氏」38160
    • 二番町案内所とは?道後歌舞伎通り案内所の仕事人

      道後のおいちゃんの手下

      話しかけ易い=良く絡まれる(泣)

    最新写メ日記

    道後の「Y氏」の呟き(=д=)

    おはこんばんちわ!

    どうも、道後の「Y氏」です(><ノ

    本日はあいにくの雨天ですね

    でも、梅雨なのに余り雨が降ってる感じが無いのですが・・・

    夏、水不足にならないだろうな(、、;

    さて「Y氏」は多趣味でありますが、その中に「お菓子作り」があります

    ・・・40近いおっさんがする趣味ではないと思った方

    怒らないから、ケツを出せ ハリセンで叩く

    さて、よく作るのが「レアチーズケーキ」なのですが、ある日天啓が

    ブルーベリーヨーグルトを使ったら酸味が効いていいんじゃね?ハッ!Σ(゚∇゚;)!!

    そして、頭の中で速攻レシピが出来上がりました

    今回はババロア風に作ってみようと思いまして、ゼラチン多めの固めです

    「Y氏」特製ブルーベリーレアチーズケーキ・・・のようなもの

    材料:クリームチーズ200グラム ブルーベリーヨーグルト360グラム(180グラムのが売られていますので、それ2個) 粉糖70グラム(甘み強めが好きなら100グラム) 粉ゼラチン15グラム 熱湯150CC

    作り方

     1クリームチーズを溶かしてよく練る(しっかり練らないとヨーグルトと混ぜたときダマになります)

     2ブルーベリーヨーグルトを2回に分けてよく混ぜる

     3粉糖を投入して混ぜる

     4別容器で粉ゼラチンと熱湯150ccを混ぜておく

     5熱湯で溶かしたゼラチンとクリームチーズを混ぜる

     6容器に投入して冷蔵庫で冷やし固める

     で き あ が り  

     ババロア風ではなく、ふんわりがいいです! という方は、ゼラチンとお湯の量を調整して下さい

     ブルーベリー大好き! という方は、さらに追いブルーベリー?としまして

     上にブルーベリーソースをかけるというのも手です

     しっかり食感がほしい! という方はアレンジとして

     クッキーを粉砕して、バターを混ぜて生地を作るというのも一つの手段です

     お好みでアレンジしてみてください(笑)

     

    コスモ天国ネット

    https://459x.com/matsuyama_dogo.htm

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    店舗情報

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